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PRÓXIMO ANIVERSARIO DEL BLOG Y SORTEO DE TRES LIBROS DE COCINA
A final de mes Atrapada en mi cocina cumple cinco años y quería celebrarlo con mis seguidores habituales con varios sorteos. El primero de ellos es el de este mágnifico lote de tres libros de cocina...
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SOPA DE ESPÁRRAGOS VERDES
Hace unas semanas una amiga me habló de esta receta. Una sopa que su suegra aprendió durante una de sus convivencias con un grupo de monjas. Y pese al calor que hace estos días he aprovechado para...
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BUNDT CAKE DE BUTTERMILK
El otro día preparaba mantequilla casera con la nata, y aproveché el suero de leche o buttermilk casero para preparar este bizcocho tipo bundt cake. Ya sabéis que el buttermilk se puede comprar, pero...
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GAZPACHO DE CEREZAS
Éste mes de mayo está siendo el más caluroso de los últimos años, y apetece tomar algo fresquito para comer. Ya se ven las primeras cerezas también en el mercado, así que, como siempre, aprovechando...
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SEGUNDO SORTEO ANIVERSARIO, LOTE DE CASA ROJO Y BRONZE Y MORA
Como ya os comentaba la semana pasada, a final de mes el blog cumple cinco años, y para celebrarlo voy a organizar varios sorteos, el primero ya tiene ganadora, y hoy os propongo el segundo de los...
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HELADO DE NUBES
Aunque el tiempo hoy no acompañe, por lo menos aquí en el sur, para publicar un helado, os tenía que enseñar éste helado que hice hace poco y que nos gustó muchísimo en casa. Se trata de un helado de...
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TARTA DE YOGUR Y MORAS (#RecetaParaLaConcordia) Y CINCO AÑOS DE BLOG
27 de mayo de 2010: "Hola a todos, mi nombre es Lidia y hoy comienza mi andadura en un blog de internet, y, como no podía ser de otro modo, en un blog culinario. Sí, mi afición es la cocina, ya de...
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CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE RISOTTO A LA PARMESANA
Aunque sigamos de celebración en el blog tenemos que volver a la normalidad con las recetas. Y hoy llega una que nos ha gustado muchísimo en casa. A partir de mañana llega a Lidl lo mejor de Italia,...
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TERCER SORTEO ANIVERSARIO BLOG, LOTE DE PRODUCTOS CLAUDIA&JULIA
Seguimos celebrando el quinto aniversario del blog sorteando otro lote de productos. En esta ocasión desde Claudia&Julia han querido colaborar aportando un magnífico lote valorado en 80 euros. Por...
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ENSALADA WALDORF
Después de la ensalada César que publicaba hace unos meses, ahora le toca el turno a otra ensalada con nombre propio, la ensalada Waldorf , una ensalada que fue creada en Nueva York en el año 1893 en...
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LAZOS DE HOJALDRE SALADOS (CON JAMÓN SERRANO, JAMÓN COCIDO Y QUESO)
Ya es viernes y apetece aprovechar el fin de semana al máximo, por lo que eso de meternos en la cocina y pasarnos las horas dentro cocinando para sorprender a nuestros invitados no nos gusta mucho,...
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ALBÓNDIGAS AL CURRY
Éstas albóndigas al curry son ideales para cambiar el sabor de las típicas albóndigas con tomate o en salsa de almendras. Partiendo de la misma base, que es la albóndiga, le he cambiando la salsa para...
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SORTEO ANIVERSARIO DEL BLOG, ROBOT DE COCINA KMIX DE KENWOOD BURDEOS
Y ya vamos por el cuarto sorteo para celebrar el quinto aniversario del blog. En este cuarto vamos a tirar la casa por la ventana y a sortear una KMix de Kenwood-Delonghi color burdeos. Si me seguís...
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ENSALADA CAPRESE DE FRESAS
Me encantan las ensaladas, si no fuera porque tengo niños y marido a los que alimentar quizás estaría comiendo ensalada todo el día. Así que, como cada año, cuando Rosilet propone su reto...
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VASITOS DE MASCARPONE Y CEREZAS
Ya conocéis mi afición por los postres en vasito. Me parece la mejor forma de porcionar y dosificar los postres, además quedan muy coquetos en la mesa y prescinden para mí de la base de galletas o de...
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FRITTATA DE ESPÁRRAGOS, BACON Y MOZZARELLA
La frittata es una especialidad de la cocina italiana, similar a la tortilla francesa, aunque no se rellena como una tortilla normal, sino que los ingredientes se ponen en la parte superior, sin llegar...
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GAMBAS MARINADAS CON MAYONESA DE WASABI Y RABANOS
Tenía muchísimas ganas de hacer esta receta desde que la probé en Ceuta, de la mano de Hugo Ruiz en su restaurante Bugao. De pequeña no me gustaban las gambas y hace tiempo que mi amiga Lola de Almería...
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SALMÓN AL LIMÓN Y TOMILLO A LA PARRILLA
Ayer empezaba el verano, para alguno la mejor estación del año, no tanto por el calor que hace, sino por el disfrute que provoca el buen tiempo y las vacaciones para la mayoría. Es tiempo de disfrutar...
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LIMONADA CASERA
Nunca había preparado una limonada tan buena en casa. Había improvisado a veces algo parecido pero no ésta. Decidí prepararla para participar en el HEMC #68. Es una receta muy refrescante y nos va a...
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PANNA COTTA DE CHOCOLATE
Después de unos días de descanso en el blog vuelvo con la misma filosofía de siempre, recetas rápidas, sin mucha complicación e ideales para estos tiempos de calor. Hace años que colaboro con la marca...
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