PANECILLOS DE BONIATO Y PIPAS DE CALABAZA
Pues aprovechando los ingredientes de otoño he conseguido otro receta de temporada. Después del pan de castañas he preparado estos panecillos de boniato que hace tiempo tenía en mente. Los he...
View ArticleCONSERVA DE ATÚN EN ACEITE
Quien guarda halla. Eso pensé la primera vez que hice conservas. A partir de entonces han sido muchos los botes de conservas que han ocupado mi despensa durante muchos años. Mermeladas, confituras,...
View ArticlePAN DE JAMÓN
Después de unos meses sin poder participar en el reto Bake the world, vuelvo al reto con un pan de procedencia venezolana. "El pan de jamón es un pan relleno de jamón, panceta ahumada, uvas pasas y...
View ArticleCALENDARIO DE ADVIENTO DE CHOCOLATE
El calendario de adviento es un" calendario de "cuenta-atrás" desde el 1 de diciembre hasta el 24 de diciembre. Suele elaborarse para los niños y tiene forma de "conteo" para saber cuanto falta antes...
View ArticleBOMBONES FERRERO ROCHER CASEROS
Hoy os traigo una de esas recetas que hace tiempo quería preparar. De hecho ya en una ocasión hice una prueba, aunque no conseguí el resultado esperado. Ésta vez ha sido más fácil de lo esperado y el...
View ArticleMUFFINS DE TURRÓN (RETO EL ASALTA BLOGS)
Como cada último domingo del mes toca la publicación del reto del Asalta blogs. Siempre procuro robar algo que esté de plena temporada, y esta vez como no podía ser de otra forma ha caído algo...
View ArticlePATÉ DE CAMPAGNE
Hacía tiempo que no publicaba una receta de paté, ya sabéis que soy superfan de los patés caseros, y son muchos los que tengo publicados en el blog. El paté de campagne o de campaña era uno de los que...
View ArticleVICHYSSOISE DE MANZANA VERDE CON CRUJIENTE DE BACON
Se acercan las comidas y cenas navideñas y ya tenemos que ir programando posibles menús, es mejor ser previsores y que no "nos pille el toro". Lo suyo es ir cogiendo ideas de aquí y de allá y así...
View ArticlePESCADILLA EN HOJALDRE CON SETAS Y GAMBAS (CONCURSO SUPERCHEF NAVIDEÑO)
Como os decía ayer ya estamos preparando la Navidad a tope, pensando en platos para vestir nuestras mesas de fiesta. El hojaldre es un ingrediente muy versátil con el que podemos preparar aperitivos,...
View ArticleTURRÓN DE YEMA TOSTADA
Ya de lleno nos encontramos metidos en las pre celebraciones navideñas, dando el pistoletazo de salida con el puente (este año más corto) más importante del año, el de la Constitución o Inmaculada. A...
View ArticleMENÚ NAVIDEÑO Nº1
Empezamos con la primera de las sugerencias o propuestas de menús completos para esta Navidad. Como en años atrás he comprobado que este tipo de recopilatorios gustan mucho porque aunque no se sigan...
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TERNERA RELLENA DE PATÉ Y PISTACHOS CON VERDURAS
Después de un puente bastante ajetreado vuelvo con una receta para Navidad. Ya ha pasado el puente y ya estamos inmersos en preparativos. Ya os he aconsejado que vayáis haciendo acopio de...
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MENÚ NAVIDEÑO Nº2
Aquí viene el segundo de los recopilatorios especiales de Navidad, esperando que las propuestas os ayuden a confeccionar vuestros propios menús para las cenas o comidas navideñas.Empezamos con este...
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LUBINA AL VINO TINTO CON PARMENTIER DE PATATAS Y SETAS
No se si sabéis que soy fan absoluta del marisco. De pequeña odiaba las gambas, pero cuando aprendí a comerlas me fascinó todo lo que se le pareciera. Con el pescado no he tenido esa historia de amor,...
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CREPES DE MORCILLA, QUESO DE CABRA Y NUECES CON COMPOTA DE MANZANA
Seguimos preparando la mesa para Navidad, esta vez se me ha ocurrido sobre la marcha este aperitivo o entrante y ha resultado ser una combinación espectacular. Y si además tenemos en cuenta que las...
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MENÚ NAVIDEÑO Nº3
Continuamos con la serie de recopilatorios de menús completos para Navidad. De nuevo un menú variado que espero que os guste y os sea útil para confeccionar vuestros propios menús. Ya sabéis que es...
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FLANES DE POLVORÓN
Ya en vísperas de la Navidad seguimos inmersos en la confección de nuestros menús navideños. Y se me ocurrió preparar un flan de polvorón, para darle otro aire al dulce más típico de todos los que se...
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PANETTONE
El panettone es un bollo típico de la gastronomía italiana, es un bollo tipo brioche con pasas y fruta confitada. Quizás el dulce navideño italiano más conocido. Esta receta que he utilizado para...
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MENÚ NAVIDEÑO Nº4
Seguimos con las ideas para Navidad, en esta ocasión con el último especial navideño antes de Navidad. Como os he dicho en las demás ocasiones, son sólo ideas, vosotros podéis confeccionar vuestro menú...
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TRONCO DE NAVIDAD RELLENO DE CREMA DE TURRÓN Y CUBIERTO DE CHOCOLATE BLANCO Y...
Otro año más ya es Navidad. Y como siempre quería aprovechar esta ventanita a través de la que nos comunicamos para desearos que paséis unas felices fiestas en compañía de vuestros familiares y amigos....
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