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UN AÑO DE VINO EN ATRAPADA EN MI COCINA
A pocos días de que acabe un nuevo año llega al blog un recopilatorio de lo que ha sido una novedad este año en el blog. Los vinos han tomado protagonismo y hemos aprendido a maridarlos con las...
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PATÉ DE SALMÓN (RETO EL #ASALTABLOGS)
Último domingo del año y volvemos con el reto del asalta blogs, esta vez con su versión del asaltador invisible. Hasta hoy no se desvelan los misterios, y no sabremos quién nos ha asaltado la cocina....
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SORBETE DE MANDARINA
Yo no se vosotros, pero este año yo estoy controlando bien las comidas navideñas, hasta ahora no ha habido ningún exceso....y espero que no lo haya en estos días que faltan para acabar las fiestas....
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RANKING 2014 Y ¡FELIZ AÑO 2015)
Un año más toca hacer balance de este año que en pocas horas se nos va. Otro año lleno de recetas, las que han pasado por mi cocina durante 365 días. Recetas, sensaciones y momentos que son los que...
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RILLETES DE PATO
Comenzamos el año con una receta que descubrí hace poco y de la que quedé totalmente enamorada. A principios de diciembre la gran Begoña celebra su cumpleaños y me puedo considerar privilegiada de...
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MENÚ ESPECIAL PARA EL DÍA DE REYES
Pocos días quedan ya para acabar estas Navidades, pero aún queda el asalto final. El día de Reyes es un día especial para celebrar de nuevo en familia. Como de costumbre os traigo unas ideas para que...
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CONCHAS FINAS AL NATURAL
Por fin volvemos a la normalidad, las comidas festivas dejan paso a otras más ligeras, menos pesadas, incluso refrescantes, que es lo que necesita nuestro estómago para volver a la normalidad y a la...
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ENSALADA TEMPLADA DE ESPINACAS, PERA Y ATÚN A LA PLANCHA
Terminamos la semana con una ensalada, pero no una ensalada cualquiera. Sino una ensalada que se convierte en plato único por la rotundidad de sus ingredientes. En un "tuneo" a una ensalada de Sergi...
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CREMA DE CALABAZA Y NARANJA CON JENGIBRE
Empezamos la semana con un plato de cuchara que nos ayude a combatir el frío (aunque por el Sur estamos teniendo muy buenas temperaturas). Aún tenía en casa calabazas del huerto de mi suegro y también...
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FRICASÉ DE POLLO
Hace tiempo quería inaugurar una nueva sección en el blog donde hablar de mis libros de cocina. Hoy es mi cumpleaños y no se me ocurre mejor día para hacerlo. Y voy a empezarlo con un libro que tenía...
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CHOCOLATE RASPBERRY MOUSSE CAKE (TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE, FRAMBUESAS Y...
Enero es el mes de los cumpleaños en mi casa, de nuevo toca cumplir años y, después de mi hijo Hugo, que cumplió el 3 de enero, me toca el turno a mi. El miércoles fue mi cumpleaños, y los que me...
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BROCHETAS DE TERNERA CON SALSA DE RÁBANO
Ni son unas simples brochetas de ternera ni la salsa os debería pasar por alto. A simple vista las recetas de Nigella Lawson parecen muy simplonas, siempre os lo he comentado, pero después, una vez que...
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MADELEINES
Mucho tiempo era el que llevaba esperando para preparar esta receta. Y no las he podido hacer hasta que no he encontrado el molde metálico. Si que lo había visto de silicona, aunque no es lo mismo. En...
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SUBASTA SOLIDARIA DEL ÚLTIMO QUESO "PÁRAMO DE GUZMÁN", "EL MEJOR QUESO DEL MUNDO
La quesería Páramo de Guzmán, que sufrió un devastador incendio que arrasó su quesería artesana y acabó con toda su producción el pasado 30 de abril de 2014, lanzará a subasta, el próximo 29 de enero...
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ESPAGUETIS CON RÚCULA Y TOMATES SECOS
No debemos renunciar a un plato de pasta semanal, pero eso sí, es mejor ir olvidándonos de pesadas salsas para acompañarlas y buscar alternativas más livianas. En este caso la pasta queda jugosa,...
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HUEVOS ESCOCESES (RETO ASALTA BLOGS)
Pues ya hemos llegado al último domingo del primer mes del año, y de nuevo toca el reto de El Asaltablogs. Como siempre aprovecho este reto para hacer recetas que tengo en pendientes desde hace...
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TARTA ALASKA
Este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de mi padre. Y, aunque en la foto parezca una tarta femenina por la decoración que le he puesto, la verdad es que esta tarta ha sido con la que hemos...
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CARPACCIO DE TOMATE
Después de publicar el lunes la tarta Alaska, que algunos me habéis dicho que tenía mucha complicación, hoy os traigo una receta super sencilla y con un único protagonista, estos tomates Raf de verdad,...
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PINCHOS DE LANGOSTINOS Y KUMQUATS
Mi suegro tiene un arbolito de kumquats y estos últimos años está más de adorno que otra cosa. Al principio hacía mermeladas, licores, los añadía a algunas comidas....pero en los últimos tiempos o los...
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MUG CAKE DE CHOCOLATE
Los Mug Cake han entrado fuerte en nuestro país. En poco más de unos meses se han convertido en una moda y ya es fácil hasta encontrar preparados en los supermercados. Y entiendo su fama, ya que son...
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