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CREMA DE COLIFLOR Y MANZANA
Para la ola de frío que atraviesa la Península no hay nada mejor que tomar algo calentito. Mi propuesta para hoy es esta deliciosa crema de coliflor y manzana. La coliflor es una de las verduras que me...
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SALMÓN TERIYAKI
Hace tiempo que me apetecía preparar este plato, pero un día por otro..nada. Hasta que el otro día decidí hacerlo. El teriyaki es una técnica de cocción por la cual el pescado o la carne se asan en el...
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TARTA PAVLOVA
En poco más de tres semanas celebramos mi cumpleaños, el de mi padre y el de mi madre. El sábado le tocaba el turno a mi madre, y de nuevo he preparado una tarta cuyo protagonista principal es el...
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TARTA DE CHOCOLATE, MOUSSE DE NUTELLA, FRESAS Y PISTACHOS
Mañana es San Valentín, y aunque últimamente se ha convertido en un día muy comercial, como tantas otras fechas, sí es verdad que nos gusta preparar algo especial para ese día. A las múltiples opciones...
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POLLO AL LIMÓN CON ESPÁRRAGOS VERDES
Hoy lunes empezamos la semana con la intención de volver con las comidas a la normalidad, después de este fin de semana de comidas copiosas. Y lo hacemos con un plato que no lleva mucha complicación,...
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TARTAR DE TOMATE, AGUACATE, BOQUERONES EN VINAGRE Y PISTACHOS (GastroAOVE2015)
Los que me seguís por las redes habéis visto que este fin de semana he estado en #GastroAOVE y #TweetsAOVE en Martos. Dentro de todas las actividades que se programan durante todo el fin de semana uno...
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SOUFFLÉ DE PERAS Y GORGONZOLA
No se si alguna vez os he hablado de mi afición por el cine clásico, el cine en blanco y negro me fascina, desde niña he visto todas las películas consideradas indispensables de la historia del cine....
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PUDIN DE QUESO (RETO #ASALTABLOGS)
Aunque sólo sea día 22 hoy es el último domingo del mes, y como siempre tenemos reto del Asalta blogs. En los últimos tiempos tengo muy poco, más bien nada, de tiempo para visitar otros blogs, por lo...
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CARMEN DE ISABELA, NUEVO RESTAURANTE EN GRANADA
Mucho ha cambiado la restauración granadina desde finales de los noventa, cuando yo estudiaba Derecho en la capital. Es verdad que nuestras salidas en aquella época no eran de restaurantes, más bien...
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BLINIS CON QUESO DE CABRA, CRUJIENTE DE BACON, MANZANA Y MIEL
En menos de un mes he preparado dos veces blinis. Antes nunca los había hecho, pero viendo la moda bloguera de publicar blinis me animé a prepararlos. La verdad es que me han encantado y es verdad que...
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FABES CON LANGOSTINOS
Estos días estamos teniendo días muy cálidos en el Sur, y si no hace viento bastante calurosos para la época en la que estamos. Pero estas semanas atrás hemos pasado muchísimo frío, acompañado de...
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ALCACHOFAS FRITAS CON "PESTO" DE ALCACHOFAS
Mi historia de amor con las alcachofas fue muy tardía. Lo nuestro no fue amor a primera vista....durante años me negué a probarlas. Hasta que un día, por arte de magia, y sabiendo que si no me las...
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TARTA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y CHERRYS
La propuesta de hoy es una de esas recetas rápidas y que resulta muy resultona y rica. Una receta que podemos preparar con antelación y que es ideal para llevar a alguna reunión. Aunque parezca una...
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TORTA DE AZÚCAR RELLENA DE CABELLO DE ÁNGEL (RECETA DE CABELLO DE ÁNGEL)
De pequeña odiaba el cabello de ángel, y ahora no es que sea muy forofa del mismo, pero mis inquietudes en materia culinaria me han hecho querer hacer el cabello de ángel casero. El problema es que no...
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RATATOUILLE DE GARBANZOS
Ya aparecen los primeros calores, y con ellos apetecen otro tipo de comidas, sin renunciar a los básicos de nuestra alimentación, como las legumbres y la verdura. El ratatouille es un plato...
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MOUSSE DE LEMON CURD
Los que me conocéis sabéis que no me gusta mucho el dulce, que cuando preparo algo lo pruebo para darle el visto bueno y poco más. Tampoco soy muy chocolatera......pero el limón.....los postres con...
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POLLO EN SALSA DE VINO
Para terminar la semana un plato de pollo con una riquísima salsa para no parar de mojar pan, un privilegio que tendremos que ir dejando las próximas semanas ya que se acerca peligrosamente el buen...
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ARROZ AL HORNO CON MARISCO
Para empezar la semana un arroz al horno, que nunca había preparado. Hacía tiempo que quería prepararlo y el otro día tuve ocasión de hacerlo. En el horno el grano de arroz queda cocinado de forma...
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ENSALADA CÉSAR
Hoy llega al blog una ensalada con nombre propio. Una ensalada con historia, y como siempre conflictiva respecto a su creador o creadores. Es curioso como hay tantas recetas con un origen incierto, y...
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NUTELLA PIE POPS
Esta semana la he tenido bastante complicada en tema de tiempo, por lo que hoy os traigo una receta no muy complicada, pero si muy divertida, para servir en un café con amigos, o para decorar cualquier...
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